Плакия от зрял боб -Любекс

Необходими продукти:

(за 10 порции)

• зрял боб Екстра Любекс 800гр.
• растително масло 200гр.
• моркови 150гр.
• целина(кервиз) 80гр.
• кромид лук 300гр.
• пиперки(паприкаш) 150гр.
• чесън 3гр.
• джоджен(магданоз) 30 гр.
• лимон 1 бр.
• оцет 30гр.
• сол 20 гр.
• черен пипер 2 зърна
• домати.

Начин на приготвяне:

Накиснете от предната вечер боба във вода и на следващия ден го изплакнете. Сложете да се вари на умерен огън с малко сол и мазнина. Когато е напълно готов се отцежда и се прехвърля в тава. Зеленчуците (морков,целина,кромид лук, пиперки) се нарязват и се задушават в малко мазнина до омекване. Прибавят се нарязаните на ситно домати, магданоз, джоджен, чубрица и скилидките чесън, смления пипер и сол на вкус. Готовата смес се изсипва в тавичката при сварения боб. Пече се в предварително загрята умерена фурна. Ястието се поднася след като е изстинало.

Приятен апетит!

Продукти,които да използвате за Вашата рецепта:

Боб Екстра 1кг Любекс  Боб Екстра 0,500кг Любекс