Има ястия, които носят аромата на българската домашна кухня и пазят вкуса на традицията. Бобът плакия е точно такова предложение – апетитно съчетание от крехък боб, свежи зеленчуци и ароматни подправки.
За приготвянето му изберете Екстра боб „Любекс“ – чудесна основа за любимите български рецепти.
Необходими продукти
За 10 порции
- 800 г зрял Екстра боб „Любекс“
- 200 г растително масло
- 150 г моркови
- 80 г целина (кервиз)
- 300 г кромид лук
- 150 г пиперки
- 3 г чесън
- 30 г джоджен и/или магданоз
- 1 лимон
- 30 г оцет
- 20 г сол
- 2 зърна черен пипер
- Домати на вкус
- Чубрица по желание
Начин на приготвяне
1. Подгответе боба.
Накиснете Екстра боб „Любекс“ във вода от предната вечер. На следващия ден го изплакнете и сварете на умерен огън с малко мазнина до пълно омекване. Отцедете го и го прехвърлете в тава
2. Пригответе ароматните зеленчуци.
Нарежете морковите, целината, лука и пиперките. Задушете ги в част от мазнината, докато омекнат. Добавете ситно нарязаните домати, чесъна, джоджена, магданоза и чубрицата. Овкусете със сол и черен пипер.
3. Запечете до съвършенство.
Смесете зеленчуците със сварения боб и добавете останалата мазнина. Поставете тавата в предварително загрята умерена фурна и печете, докато ястието придобие апетитен загар и ароматите се смесят.
4. Поднесете с удоволствие.
Оставете боба плакия да изстине. Поднесете с резен лимон, а по желание добавете малко оцет за приятна кисела нотка.
Вкусът на традицията започва с „Любекс“!
Бобът плакия е чудесен пример как обикновените продукти могат да се превърнат в истинско кулинарно удоволствие.
Потърсете Екстра боб „Любекс“ в търговската мрежа и пригответе тази обичана българска рецепта за вашето семейство!
„Любекс“ – С опит за вас!
Приятен апетит!
Продукти,които да използвате за Вашата рецепта:
Боб Екстра 1кг Любекс Боб Екстра 0,500кг Любекс